Jasmine

Вакансии

Гостиница «Жасмин» уникальный комплекс с собственным рестораном, баром, летней верандой и салоном красоты. Наш принцип это – высокое качество сервиса и меню, особое внимание мы уделяем отношениям с гостями. Мы с удовольствием принимаем в команду тех, кто как и мы влюблен в ресторанно – гостиничный бизнес. Мы открыты для целеустремленных, энергичных и инициативных сотрудников, заинтересованных в своем развитии! Приглашаем стать частью команды увлеченных профессионалов. Новые возможности и новые перспективы в нашем гостиничном комплексе для вас уже сейчас!

Пекарь-кондитер в г. Атырау

Обязанности:

Выпечка кондитерских и хлебобулочных изделий

Соблюдение норм и правил приготовления изделий

Участие в разработке и внедрении новых рецептов выпекаемой продукции

Технологии приготовления теста с наполнителями, свойства пищевых добавок, красителей и разрыхлителей, виды начинок и наполнителей, характеристики кондитерских полуфабрикатов, правила подготовки изделий к выпечке, режим выпечки (время, температура, влажность).

Оформление кондитерских изделий, знание технологии приготовления различных кремов, умение работать с фруктами и с шоколадом, умение работать с мастикой.

Технология приготовления различных морсов, смузи и мороженого.

Контроль качества изделий

Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами

Содержание рабочего места в порядке и чистоте. Выполнение санитарных норм.

Требования:

Знание технологии приготовления тортов, пирожных, печенья и т.д.

Знать и соблюдать правила при эксплуатации технологического оборудования

Опыт выпечки кондитерских изделий по европейским рецептам

Опыт работы в зарекомендовавших себя на рынке кондитерских не менее 2-х лет

Ответственность, пунктуальность, порядочность, трудолюбие

Умение работать быстро и качественно

Инициативность, способность к самообучению

Умение работать в команде

Чистоплотность

Наличие санитарной книжки

Условия:

Возможность обучения, повышения квалификации и профессионального роста

Постоянное место работы

Своевременная оплата труда

Уровень заработной платы по итогам собеседования

Тип занятости

Полная занятость, полный день